Guía Puerto Banús y Marbella- Directorio de Empresas de Puerto Banus y Marbella

Este sistema dietético, fue concebido por Michel Montignac, se basa en un concepto totalmente opuesto al de la dietética tradicional. Según él, podemos comer de todo atendiendo a la combinación de alimentos. Seguida con atención, ofrece una forma de perder peso ideal para aquellas personas que prefieren dejar de contar calorías. La clave: no excederse en las cantidades, no mezclar hidratos de carbono y féculas (pan patatas, pasta, arroz, maíz, cereales, harinas y legumbres) con proteínas (carnes, pescados y mariscos, huevos, leche, yogures y quesos) ni grasas en una misma comida. Si deseas perder peso de manera saludable y segura, ponte en contacto con nuestra clínica en Nueva Alcántara (San Pedro), podemos asesorarte y darte seguimiento hasta lograr tu peso deseado.

DESAYUNOS:

-Café con leche de soja, tostadas de pan de centeno con aceite de oliva

- Copos de avena con 4 nueces, orejones con leche o yogurt de soja

- Zumo de naranja o de naranja y zanahoria, pan (wassa) con tahin (crema de sésamo)

- Leche de soja con salvado de trigo, orejones y nueces

- Café con leche, pan (wassa) con mermelada sin azúcar

- Lecha con salvado de trigo y fruta fresca

COMIDAS:

- Verduras al vapor con carne en salsa, ensalada de tomate con ajo y cebolla

- Jibia en salsa con arroz basmathy, ensalada mixta sin conservas ni huevo

- Pollo con verduras y ensalada tropical

- Revuelto de cebolletas, ensalada mixta con pasta integral

- Lentejas con verdura, Ensalada mixta con atún, gambas y mejillones

- Macarrones de trigo duro con carne o atún y huevo duro, ensalada verde

- Revuelto de champiñones o setas con ajo, carne asada

CENAS:

- Espárragos con jamón, manzanas

- Verdura al vapor, yogurt de soja

- Pan wassa o de centeno con tahin, chirimoya

- Sopa de pollo con verdura, manzanas

- Pescadilla cocida o a la plancha con mahonesa de leche de soja, melocotón fresco

- Puré de calabacín, puerros, nabo, zanahoria y una tortilla francesa

NOTAS:

. El tahin, se busca una receta casera en internet o se compra en herbolarios

. El pan wassa se compra en LDL o en Mercadona

. Los yogures serán “blancos” y sin azúcar

. Los zumos siempre naturales, frescos y caseros.

Fernando Bernal Martín

Naturólogo-kinesiólogo-osteopatía